Nguyên liệu: Cá cơm khô: 100g Hành khô, dầu ăn Nước mắm ngon, ớt (tươi hoặc khô), chanh (hoặc dấm), đường, hạt tiêu xay

Nguyên liệu: Thịt gà (ngon nhất là dùng phần cánh) Gia vị ướp thịt: sữa tươi, tỏi băm, hạt tiêu, muối Bột áo: bột mỳ, bột ngô, bột cari Nước xốt: hành - tỏi băm, nước sốt cà chua, đường, mật ong, xì dầu

Nguyên liệu: 4 quả bí ngòi, thái dọc mỏng 1/3 chén dầu ăn 1 quả chanh Nửa củ tỏi, bóc vỏ đập dập ½ thìa ớt bột Muối tiêu Rau bạc hà thái nhỏ trang trí

Nguyên liệu: 25g thì là, cắt nhỏ 25g bạc hà 25g cần tây Hẹ 1 muỗng rưỡi cà phê mù tạc 2 muỗng cà phê hạt thông 2 quả chanh, vắt lấy nước 4 miếng phi lê cá hồi

Nguyên liệu: Bột mì 50g 120g nước Chút muối 4 quả trứng Một ít giăm bông thái lát mỏng Hành lá thái nhỏ

Nguyên liệu: 1kg xương ống 5kg nghêu vỏ 2 quả cà chua

Nguyên liệu: 6 con tôm càng 80g cà rốt 40g nấm đông cô 15g táo đỏ 6g đan qui 4g kỷ tử 60ml rượu Shaoshin 1 ít ngò trang trí

Nguyên liệu: Gạo nếp: 1/2 cup Đậu xanh: 3/4 cup Muối: 1/4 Tsp Dầu ăn: 2 Tsp Vani: 1/2 Tsp Đường: 2 TBS (Ai thích hơi ngọt thì cho 2.5 TBS)

Nguyên liệu: 100g thịt heo xay 150g tôm sú tươi 200g cải thảo 3 tai nấm đông cô 10 lá hành lá 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa súp dầu ăn

Nguyên liệu: 60g phi-lê cá hồi 2 củ khoai tây 1 củ cà rốt 150ml sữa tươi 1 thìa cà phê hành tỏi băm 1 nhánh thì là 1 lát bánh mì đen, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa súp dầu ăn

Nguyên liệu: 100g cua đồng 150g gạo tẻ ngon 30g gạo nếp 30g rau muống 1/4 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê dầu ăn

Nguyên liệu: 3 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh gừng cắt nhuyễn 1/2 muỗng tỏi cắt nhuyễn 250g thịt gà xay 4-7 trái ớt nhỏ 2 muỗng canh dầu thực vật

Nguyên liệu: Đậu hũ chiên 5-7 nhánh cần tàu 1 muỗng canh bột ớt xay 2 muỗng canh đậu phộng rang giã nhỏ 1 nhúm muối

Nguyên liệu: 300g tôm thịt bóc vỏ Một ít cá phi lê 1 quả ớt cay 2 quả ớt chuông, 2 quả ớt ngọt Một ít rau mùi, hành thái nhỏ Hạt nêm,muối tiêu Dầu ăn